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Neandertales sabían fabricar grasa animal hace 125 mil años (Nature)
Un estudio publicado en Science Advances revela que los neandertales ya extraían grasa de los huesos animales hace 125.000 años, mucho antes que los humanos modernos, quienes comenzaron a hacerlo hace unos 28.000 años.
Este hallazgo, en yacimientos arqueológicos de Alemania, sugiere que operaban verdaderas "fábricas de grasa". La grasa, especialmente la del tuétano, era crucial para complementar su dieta basada en carne magra, sobre todo en invierno, cuando el riesgo de intoxicación por exceso de proteína (conocida como "hambre de conejo") aumentaba.
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